Описание блюда
Бобы в томатном соусе — это не только сытное, но и невероятно ароматное блюдо, которое идеально подходит в качестве гарнира. Происходящее из традиционной кухни, это простое и доступное лакомство понравится как любителям вегетарианской пищи, так и тем, кто предпочитает мясные блюда. Сочетание нежных бобов и насыщенного томатного соуса создает гармоничное вкусовое пространство, которое украсит любой стол.
Ингредиенты
- Бобы (консервированные или отваренные) – 400 г
- Томатная паста – 2 ст. ложки
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Оливковое масло – 2 ст. ложки
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Сушеный орегано – 1 ч. ложка
- Сахар – 1 ч. ложка (по желанию)
Инструкции по приготовлению
- Подготовка овощей. Лук и чеснок мелко нарежьте.
- Обжарка. Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности лука.
- Добавление томатов. Уменьшите огонь и добавьте томатную пасту, тщательно перемешайте с овощами и обжаривайте еще 2-3 минуты.
- Добавление бобов. Добавьте консервированные или отваренные бобы в соус. Перемешайте, добавьте орегано, соль, перец и сахар при желании.
- Тушение. Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и дайте блюду настояться на медленном огне 10-15 минут, чтобы ароматы смешались.
- Подача. Подавайте горячим в качестве гарнира к основному блюду или как самостоятельное блюдо.
Советы и рекомендации
- Для более яркого вкуса можно добавить в соус разные травы, например, базилик или тимьян.
- Бобы можно заменить на чечевицу или даже на нут для разнообразия.
- Готовое блюдо можно хранить в холодильнике до 3 дней в герметичном контейнере.
Время приготовления
Общее время: 30 минут
Количество порций
Рецепт рассчитан на 4 порции.
Полезно знать
- Калорийность на 100 г: 120 ккал
- Белки: 7 г
- Жиры: 4 г
- Углеводы: 15 г
Приготовьте бобы в томатном соусе и насладитесь их насыщенным вкусом, который отлично дополнит ваш обед или ужин!
