Веганский шоколадный мусс — это не только вкусный, но и полезный десерт, который станет идеальным завершением любого обеда или ужина. Благодаря натуральным ингредиентам, он подходит для тех, кто следит за своим питанием, а также для любителей сладостей. Этот мусс легкий, воздушный и обладает насыщенным шоколадным вкусом, который приятно удивит даже самых привередливых гурманов.
Ингредиенты
- Темный веганский шоколад — 100 г
- Кокосовое молоко (консервированное) — 1 банка (400 мл)
- Сироп агавы или кленовый сироп — 2 ст. ложки
- Экстракт ванили — 1 ч. ложка
- Соль — щепотка
- Шоколадные стружки (для украшения) — по желанию
Инструкции по приготовлению
Этап 1: Подготовка ингредиентов
- Вылейте консервированное кокосовое молоко в кастрюлю и поставьте на средний огонь.
- Пока кокосовое молоко греется, поломайте темный шоколад на небольшие кусочки и поместите в миску, пригодную для водяной бани.
Этап 2: Растопить шоколад
- Когда кокосовое молоко начнет слегка кипеть, снимите его с огня.
- Залейте растопленное кокосовое молоко в шоколад и тщательно перемешайте до получения однородной массы.
Этап 3: Добавление сладости
- Добавьте сироп агавы, экстракт ванили и щепотку соли. Перемешайте до полного растворения всех ингредиентов.
Этап 4: Охлаждение мусса
- Перелейте шоколадную массу в специальные контейнеры или стаканчики и охладите в холодильнике минимум на 2-3 часа.
Советы и рекомендации
- Для более насыщенного вкуса при желании можно добавить немного молотого кофе.
- При подаче украсить мусс свежими ягодами или шоколадными стружками.
- Мусс можно хранить в холодильнике до 4 дней в закрытом контейнере.
Время приготовления
Общее время: 15 минут + 3 часа на охлаждение.
Количество порций
Данный рецепт рассчитан на 4 порции.
Полезно знать
На одну порцию (примерно 100 г) веганского шоколадного мусса содержится:
- Калории: 200 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 16 г
- Углеводы: 15 г
