Творожный десерт из кешью — это не только вкусное, но и полезное лакомство, которое идеально подойдет для любителей ореховых десертов. Кешью придает десерту необычный вкус и кремовую текстуру, а творог добавляет белка и делает блюдо более сытным. Это отличный вариант для здоровья и удовольствия, который можно подать на десерт как для праздника, так и для повседневного угощения.
Ингредиенты
- Кешью — 200 г
- Творог (обезжиренный) — 300 г
- Мед или кленовый сироп — 3 ст. л.
- Ванильный экстракт — 1 ч. л.
- Цедра одного лимона — по желанию
- Шоколадная стружка или ягоды для украшения — по вкусу
Инструкции по приготовлению
Этап 1: Подготовка кешью
- Замочите кешью в воде на 4-6 часов для смягчения.
- Слейте воду и промойте орехи.
Этап 2: Приготовление основы
- В блендере перемешайте кешью, творог, мед и ванильный экстракт.
- Смешивайте до получения однородной кремообразной массы.
- При желании добавьте лимонную цедру для свежести.
Этап 3: Формирование десерта
- Разделите массу по порциям и выложите в заранее приготовленные формочки или стаканчики.
- Уберите десерты в холодильник минимум на 2 часа для застывания.
Этап 4: Подача
- Перед подачей украсьте шоколадной стружкой или свежими ягодами.
- Поставьте десерт на стол и наслаждайтесь!
Советы и рекомендации
Вместо меда можно использовать сахара, если это предпочтительнее.
Для веганского варианта можете заменить творог на растительный аналог.
Храните десерт в холодильнике не более 3 дней, так как он не содержит консервантов.
Время приготовления
Общее время: 6-8 часов (включая время замачивания кешью и охлаждения десерта)
Количество порций
Рецепт рассчитан на 4 порции.
Полезно знать
- Калорийность одной порции: 250 ккал,
- белки — 11 г,
- жиры — 15 г,
- углеводы — 20 г.
