Салат с беконом, яйцом и авокадо — это идеальное сочетание вкусов и текстур, которое украсит любой стол. Бекон придает блюду насыщенность, яйца добавляют кремовую консистенцию, а авокадо — свежесть и легкий ореховый вкус. Это легкое и сытное блюдо станет отличным вариантом как для завтрака, так и для обеда.
Ингредиенты
- Бекон — 100 г
- Яйца — 2 шт.
- Авокадо — 1 шт.
- Салат (руккола или шпинат) — 100 г
- Помидоры черри — 150 г
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Соль и перец — по вкусу
- Лимонный сок — 1 ст. ложка
Инструкции по приготовлению
Этап 1: Подготовка ингредиентов
- Приготовьте бекон на сковороде до хрустящей корочки. Выложите его на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
- Отварите яйца в кипящей воде в течение 7 минут для мягкого желтка. Затем охладите в холодной воде, очистите и нарежьте.
Этап 2: Сборка салата
- Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и нарежьте мякоть на кусочки.
- Помидоры черри разрежьте на половинки.
- В большой миске смешайте салат, яйца, авокадо и помидоры.
- Добавьте порванный на кусочки бекон.
Этап 3: Заправка
- Смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец в небольшой чашке.
- Полейте заправкой салат и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты покрылись соусом.
Советы и рекомендации
Для более пикантного вкуса можно добавить к салату несколько капель бальзамического уксуса.
Если вы предпочитаете вегетарианский вариант, бекон можно заменить на обжаренные грибы или тофу.
Салат лучше всего подавать сразу после приготовления, но его можно хранить в холодильнике в течение 1 дня.
Время приготовления
Общее время готовки: 30 минут.
Количество порций
Этот салат рассчитан на 2 порции.
Полезно знать
Приблизительное содержание на одну порцию:
- Калории: 380 ккал
- Белки: 16 г
- Жиры: 28 г
- Углеводы: 18 г
Салат с беконом, яйцом и авокадо — это отличное сочетание, которое приятно удивит вас своим вкусом и свежестью. Попробуйте его приготовить и поделитесь своими впечатлениями в комментариях! Мы будем рады вашим отзывам и рекомендациям для друзей!
