Салат из моркови с апельсином и кинзой — это свежий и насыщенный вкусами гарнир, который идеально подойдет к мясным блюдам или в качестве легкого обеда. Комбинация сладкой моркови и цитрусовой свежести апельсина делает этот салат не только вкусным, но и очень полезным. Кинза добавляет аромат и пикантность, создавая гармоничное сочетание.
Ингредиенты
- Морковь — 2 шт. (среднего размера)
- Апельсин — 1 шт.
- Свежая кинза — 1/2 пучка
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Лимонный сок — 1 ст. ложка
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
Инструкции по приготовлению
Этап 1: Подготовка ингредиентов
- Очистите морковь и натрите ее на крупной терке.
- С апельсина снимите кожуру и нарежьте его на небольшие дольки.
- Кинзу промойте под холодной водой и мелко порубите.
Этап 2: Приготовление заправки
- В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
- Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты заправки сочетались.
Этап 3: Смешивание салата
- В большой салатнице смешайте натертую морковь, дольки апельсина и порезанную кинзу.
- Залейте заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы не повредить апельсин.
Советы и рекомендации
Для разнообразия вы можете добавить грецкие орехи или семена кунжута.
Если не любите кинзу, можно заменить ее петрушкой или другой зеленью.
Салат лучше всего подавать сразу после приготовления, но можно хранить в холодильнике не более 24 часов.
Время приготовления
Общее время — 20 минут.
Количество порций
Данное блюдо рассчитано на 4 порции.
Полезно знать
На 100 грамм салата приходится примерно:
- Калории: 75 ккал
- Белки: 1,5 г
- Жиры: 4 г
- Углеводы: 9 г
