Салат с креветками и авокадо — это легкое и изысканное блюдо, идеально подходящее для торжественного ужина или блюда на каждый день. Креветки, богатые белками, в сочетании с кремовым авокадо и свежими овощами создают восхитительное гармоничное сочетание вкусов. Этот салат не только вкусен, но и очень питателен, подчеркивая полезные свойства ингредиентов.
Ингредиенты
- Креветки (очищенные) — 300 г
- Авокадо — 1 шт.
- Помидоры черри — 200 г
- Салатный микс (руккола, шпинат) — 100 г
- Огурец — 1 шт.
- Оливковое масло — 3 ст. ложки
- Лимонный сок — 2 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для подачи
Инструкции по приготовлению
- Приготовление креветок: В кастрюле доведите до кипения подсоленную воду. Добавьте креветки и варите 2-3 минуты, пока они не станут розовыми и плотными. Откиньте на дуршлаг и дайте остыть.
- Подготовка овощей: Пока креветки остывают, нарежьте авокадо и огурец кубиками, а помидоры черри — половинками.
- Сборка салата: В большой миске смешайте остывшие креветки, авокадо, огурец, помидоры и салатный микс.
- Заправка: В отдельной миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте.
- Подача: Подавайте салат, украсив зеленью по желанию.
Советы и рекомендации
Можно заменить креветки на куриную грудку для варианта без морепродуктов.
Для более яркого вкуса добавьте к салату фету или пармезан.
Салат лучше подавать сразу после приготовления, чтобы он оставался свежим и хрустящим.
Если остались излишки салата, храните в холодильнике, но помните, что авокадо может потемнеть.
Время приготовления
Общее время приготовления: 30 минут.
Количество порций
Данное блюдо рассчитано на 2-3 порции.
Полезно знать
Салат содержит примерно:
- Калории: 350-400 ккал
- Белки: 25 г
- Жиры: 25 г
- Углеводы: 15 г
