Овощной салат с болгарским перцем и брынзой — это легкое и яркое блюдо, которое сочетает в себе свежесть овощей и нежность брынзы. Этот салат прост в приготовлении и отлично подходит как для повседневного, так и для праздничного стола. К тому же, он насыщен витаминами и питательными веществами, что делает его идеальным вариантом для добавления в ваш рацион.
Ингредиенты
- Болгарский перец — 2 шт. (красный и желтый)
- Помидоры — 2 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Красный лук — 1/2 шт.
- Брынза — 150 г
- Оливковое масло — 3 ст. ложки
- Лимонный сок — 1 ст. ложка
- Соль и черный перец — по вкусу
- Свежая зелень (петрушка или базилик) — по желанию
Инструкции по приготовлению
Этап 1: Подготовка овощей
- Тщательно промойте все овощи под холодной водой.
- Нарежьте болгарский перец на половинки, удалить семена и нарезать соломкой.
- Помидоры нарежьте кубиками.
- Огурец нарежьте полукружьями или кубиками.
- Красный лук мелко нашинкуйте.
Этап 2: Смешивание ингредиентов
- В глубокой салатнице соедините нарезанные овощи.
- Добавьте к овощам раскрошенную брынзу.
Этап 3: Заправка салата
- В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и черный перец.
- Полейте заправкой салат и аккуратно перемешайте.
Советы и рекомендации
Для разнообразия можно добавлять другие овощи, такие как редис или морковь.
Если хотите сделать салат более сытным, добавьте отварные яйца или курицу.
Сервируйте салат сразу же после приготовления, чтобы овощи оставались свежими и хрустящими.
Храните остатки в холодильнике в герметичном контейнере, но лучше всего употребить их в течение суток.
Время приготовления
Общее время приготовления: 20 минут.
Количество порций
Приготовленный салат рассчитан на 4 порции.
Полезно знать
- Калорийность на порцию: 150 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 12 г
