Салат с индейкой, авокадо и зелёной фасолью — это идеальное сочетание вкусов, текстур и питательных веществ. Это блюдо не только легкое и полезное, но и весьма эффектное. Идеально подходит для обеда или ужина, а также как закуска на праздничный стол.
Ингредиенты
- Индейка (отварная или запечённая) – 300 г
- Авокадо – 1 шт.
- Зелёная фасоль – 200 г
- Помидоры черри – 150 г
- Красный лук – 1 шт.
- Оливковое масло – 3 ст. ложки
- Лимонный сок – 2 ст. ложки
- Соль и перец – по вкусу
- Свежая зелень (петрушка или кинза) – для украшения
Инструкции по приготовлению
Этап 1: Подготовка ингредиентов
- Отварите или запеките индейку до готовности. Дайте ей остыть и нарежьте на небольшие кусочки.
- Отварите зелёную фасоль в подсоленной воде до мягкости, затем охладите её в холодной воде.
- Нарежьте авокадо на кубики, а помидоры черри — пополам. Красный лук нарежьте тонкими полукольцами.
Этап 2: Сборка салата
- В большой миске смешайте индейку, зелёную фасоль, авокадо, помидоры и красный лук.
- В отдельной небольшой миске подготовьте заправку, смешав оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
- Залейте салат заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы не повредить авокадо.
Этап 3: Подача на стол
- Украсьте свежей зеленью перед подачей.
- Подавайте сразу же, чтобы сохранить свежесть ингредиентов.
Советы и рекомендации
Для более насыщенного вкуса добавьте немного феты или козьего сыра.
Если у вас нет зелёной фасоли, можно использовать горошек или брокколи.
Салат прекрасно хранится в холодильнике в герметичном контейнере в течение 1-2 дней.
Время приготовления
Общее время на приготовление: 30 минут.
Количество порций
Салат рассчитан на 4 порции.
Полезно знать
- Калорийность на порцию: примерно 350 ккал
- белков: 30 г,
- жиров: 20 г,
- углеводов: 15 г.
