Описание блюда
Шоколадный фондан с ягодным соусом — это десерт, который покорит ваше сердце с первого кусочка. Мягкий шоколадный кекс с жидкой сердцевиной и кисло-сладкий ягодный соус — идеальное завершение романтического вечера.
Ингредиенты
- Горький шоколад — 100 г
- Сливочное масло — 50 г
- Сахар — 50 г
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 30 г
- Смешанные ягоды (малина, черника) — 100 г
- Сахарная пудра — 1 ст. л.
Инструкции по приготовлению
Шаг 1. Приготовление фондана
Растопите шоколад с маслом на водяной бане. Взбейте яйца с сахаром до лёгкой пены, добавьте растопленный шоколад и муку. Разлейте по формочкам и выпекайте 8–10 минут при 200 °C.
Шаг 2. Ягодный соус
Измельчите ягоды с сахарной пудрой до состояния соуса. Полейте фондан перед подачей.
Советы и рекомендации
- Подавайте с шариком ванильного мороженого.
- Используйте только горький шоколад для насыщенного вкуса.
Время приготовления
Общее время: 20 минут
Количество порций
2 порции
