Шпроты под шубой — это необычная закуска, которая сочетает в себе простоту приготовления и богатый вкус. Эта интерпретация классической «селедки под шубой» с использованием шпрот делает блюдо не только оригинальным, но и доступным для многих. Идеально подходит для праздничного стола или дружеских посиделок.
Ингредиенты
- Шпроты в масле — 1 банка (200 г)
- Картофель — 2-3 штуки
- Морковь — 1-2 штуки
- Свекла — 1 штука
- Яйцо вареное — 2 штуки
- Лук репчатый — 1 небольшая головка
- Майонез — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Укроп свежий — для украшения
Инструкции по приготовлению
Этап 1: Подготовка овощей
- Отварите картофель, морковь и свеклу в кожуре до готовности.
- Остудите овощи и очистите их от кожуры.
Этап 2: Измельчение ингредиентов
- Натрите картофель на крупной терке.
- Натрите морковь и свеклу так же.
- Яйца нарежьте мелким кубиком.
- Луковицу мелко нарежьте и, при желании, обдайте кипятком, чтобы избавиться от горечи.
Этап 3: Сборка закуски
- На подходящее блюдо выложите шпроты, предварительно освободив их от масла.
- Сверху равномерно распределите половину натертого картофеля.
- Следующий слой — измельченный лук, затем морковь.
- Смешайте яйца с небольшим количеством майонеза и выложите на морковь.
- Затем добавьте свеклу и заправьте майонезом по вкусу.
- Накройте оставшимся картофелем и полейте майонезом для окончательной сервировки.
Советы и рекомендации
Вместо шпрот можно использовать скумбрию или другую консервированную рыбу для разнообразия.
Для более изысканного вкуса можно добавить к слоям натертую редьку или зеленый лук.
Закуску лучше охлаждать в холодильнике несколько часов перед подачей, чтобы слои пропитались.
Время приготовления
Общее время: 1 час (30 минут на подготовку, 30 минут на сборку и охлаждение).
Количество порций
Указанные ингредиенты рассчитаны на 4-6 порций.
Полезно знать
- Калорийность одной порции закуски составляет примерно 250 ккал.
- Белки — 10 г
- жиры — 15 г
- углеводы — 20 г.
Шпроты под шубой — это великолепный способ разнообразить ваше меню и порадовать гостей вкусной закуской. Не забудьте оставить комментарий и поделиться рецептом с друзьями.
