Сырники — это классическое блюдо русской кухни, известное своей мягкой текстурой и приятно сладким вкусом. Их часто готовят на завтрак и подают с различными начинками. Сегодня мы предложим вам уникальный вариант с фруктами, который сделает ваш завтрак не только сытным, но и полезным. Такое сочетание порадует как детей, так и взрослых.
Ингредиенты
- Творог — 500 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 2 ст. ложки
- Ванильный сахар — 1 ч. ложка
- Мука — 100 г (и немного для обсыпки)
- Соль — щепотка
- Фрукты (например, бананы, яблоки или ягоды) — 200 г
- Растительное масло — для жарки
- Сметана или йогурт — для подачи (по желанию)
Инструкции по приготовлению
Этап 1: Подготовка ингредиентов
- Творог протрите через сито или хорошо разомните вилкой, чтобы избавиться от комочков.
- Фрукты нарежьте мелкими кубиками.
Этап 2: Замешивание теста
- В глубокой миске смешайте творог, яйцо, сахар, ванильный сахар и соль.
- Постепенно добавляйте муку, тщательно перемешивая массу до получения однородного теста.
- В конце добавьте нарезанные фрукты и аккуратно перемешайте, чтобы они равномерно распределились в тесте.
Этап 3: Формирование сырников
- На присыпанной мукой поверхности сформируйте небольшие круглые лепешки из теста, толщина которых должна быть около 1-1.5 см.
- Обваляйте каждую лепешку в муке с обеих сторон.
Этап 4: Жарка сырников
- На сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
- Выложите сырники и жарьте с каждой стороны примерно по 3-4 минуты до золотистой корочки.
Этап 5: Подача
- Готовые сырники выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
- Подавайте их горячими со сметаной или йогуртом.
Советы и рекомендации
- Если вы хотите, чтобы сырники были менее калорийными, используйте обезжиренный творог.
- Важно не пересушивать сырники, чтобы они остались мягкими внутри.
- Для разнообразия можно добавлять в тесто не только фрукты, но и изюм или орехи.
Время приготовления
Общее время готовки: около 40 минут.
Количество порций
Данное блюдо рассчитано на 4 порции.
Полезно знать
- Калорийность на 100 г: примерно 180 ккал,
- белков — 10 г,
- жиров — 6 г,
- углеводов — 22 г.
Сырники с фруктами — это великолепный выбор для вкусного и сытного завтрака, который порадует всю семью. Не забудьте поделиться своим мнением о рецепте в комментариях и порекомендовать его своим друзьям!
