Яблочный компот — это традиционный и очень ароматный напиток, который подходит как для холодного, так и для теплого времени года. Происхождение этого напитка восходит к временам, когда у бабушек на кухне всегда кипели кастрюли с фруктами и специями. Каждый глоток компота наполняет душу теплом и домашней атмосферой.
Ингредиенты
- Яблоки — 1 кг
- Сахар — 200 г (по вкусу)
- Вода — 2 литра
- Корица — 1 палочка (по желанию)
- Чёрный перец — 2-3 горошины (по желанию)
- Лимон — 1 шт. (по желанию для кислинки)
Инструкции по приготовлению
Шаг 1: Подготовка продуктов
- Тщательно промойте яблоки под проточной водой.
- Очистите их от семян и нарежьте дольками.
- Если хотите, добавьте лимон — нарежьте его кружочками.
Шаг 2: Варим компот
- В большую кастрюлю налейте 2 литра воды.
- Добавьте яблоки, сахар, корицу и черный перец.
- Доведите до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь.
- Варите компот 15-20 минут, пока яблоки не станут мягкими.
Шаг 3: Окончательная подготовка
- Снимите кастрюлю с огня и дайте компоту настояться 30 минут.
- Процедите компот через сито, чтобы убрать кусочки яблок и специи (по желанию).
- Подавайте теплым или охлажденным.
Советы и рекомендации
- Для разнообразия добавьте другие фрукты, такие как груши или вишни.
- Если любите более насыщенный вкус, оставьте компот на ночь в холодильнике.
- Храните компот в плотно закрытой бутылке в холодильнике не более 3-4 дней.
Время приготовления
Общее время: 1 час (включая 30 минут ожидания)
Количество порций
Из этого рецепта получится 6-8 порций компота.
Полезно знать
- Калорийность на 100 мл: 40-50 калорий (в зависимости от количества сахара).
- Белки: 0.1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 10 г
