Смородиновый компот — это замечательный напиток, который не только утоляет жажду, но и дарит невероятный вкус и полезные свойства. Смородина, богатая витаминами и антиоксидантами, является основным ингредиентом этого напитка. Подготовить компот можно в любое время года, но особенно вкусным он становится в летний зной, когда ягоды свежие и сочные.
Ингредиенты
- Смородина (красная или черная) — 500 г
- Сахар — 200 г
- Вода — 2 литра
- Лимон (по желанию) — 1 шт.
Инструкции по приготовлению
Этап 1: Подготовка ягод
- Тщательно промойте смородину под холодной водой, удалив все листья и веточки.
- Если используете лимон, промойте его и нарежьте на дольки.
Этап 2: Приготовление компота
- В кастрюле доведите воду до кипения.
- Добавьте в кипящую воду смородину и сахар, перемешайте.
- Варите компот на среднем огне около 10-15 минут.
- Если используете лимон, добавьте его в компот за 5 минут до окончания варки.
Этап 3: Охлаждение
- Снимите компот с огня и дайте ему настояться под крышкой около 30 минут.
- После этого процедите напиток через мелкое сито, чтобы удалить ягодные остатки.
- Перелейте компот в банки или бутылки и охладите в холодильнике.
Советы и рекомендации
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в компот немного мяты или корицы.
- Если хотите сделать компот более кисловатым, используйте лимон в большем количестве.
- Храните готовый компот в холодильнике, он будет вкусен в течение недели.
Время приготовления
Общее время приготовления составляет около 1 часа, включая время на охлаждение.
Количество порций
Данный рецепт рассчитан на 6-8 порций.
Полезно знать
- Калорийность на 100 мл готового компота: около 45 ккал.
- 0.5 г белков
- 0.2 г жиров
- 10 г углеводов
