Сырная лазанья – это настоящая находка для любителей пасты и сыра! Это блюдо пришло к нам из итальянской кухни и завоевало сердца многих гурманов по всему миру. Лазанья состоит из слоев тонкого теста, нежного соуса и богатой сырной начинки, что делает её сытной и ароматной.
Ингредиенты
- Листы лазаньи – 9 шт.
- Рикотта – 400 г
- Моцарелла – 300 г
- Пармезан – 100 г
- Творог – 200 г
- Яйцо – 1 шт.
- Томаты в собственном соку – 400 г
- Оливковое масло – 2 ст. ложки
- Чеснок – 2 зубчика
- Соль и перец – по вкусу
- Свежий базилик – для украшения
Инструкции по приготовлению
Этап 1: Подготовка соуса
- Разогрейте оливковое масло на сковороде.
- Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжаривайте до золотистого цвета.
- Выложите томаты в собственном соку, посолите и поперчите. Тушите 10 минут.
Этап 2: Подготовка сырной начинки
- В глубокой миске смешайте рикотту, творог, яйцо и половину натертого пармезана. Хорошо перемешайте до однородности.
- Нарежьте моцареллу кубиками.
Этап 3: Сборка лазаньи
- На дно формы для запекания вылейте немного соуса.
- Выложите первый слой листов лазаньи.
- Сверху нанесите половину сырной начинки и немного соуса.
- Добавьте часть моцареллы и повторите слои, пока не закончатся ингредиенты.
- Последним слоем должны быть листы лазаньи, покрытые соусом и оставшейся моцареллой.
Этап 4: Запекание
- Разогрейте духовой шкаф до 180°C.
- Запекайте лазанью 35–40 минут до золотистой корочки.
- Выньте лазанью и дайте ей немного остыть перед нарезкой.
Советы и рекомендации
- Можно заменить рикотту на творог для более бюджетного варианта.
- Добавьте в начинку шпинат для увеличения питательной ценности.
- Лазанья отлично хранится в холодильнике и может быть разогрета в микроволновке.
Время приготовления
Общее время готовки: 1 час 20 минут.
Количество порций
Данное блюдо рассчитано на 6-8 порций.
Полезно знать
- Калории на порцию: 350 ккал
- Белки: 21 г
- Жиры: 20 г
- Углеводы: 30 г.
