Сливочный соус для спагетти – это идеальное дополнение к вашей любимой пасте. Этот нежный и ароматный соус отлично сочетается с различными ингредиентами и делает блюдо более насыщенным и вкусным. Произведённый с использованием свежих продуктов, сливочный соус прекрасно подходит для семейного ужина или особого случая. Давайте вместе приготовим этот восхитительный соус!
Ингредиенты
- Сливки 20% — 300 мл
- Пармезан — 100 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Чёрный перец — по вкусу
- Свежая петрушка (по желанию) — для украшения
Инструкции по приготовлению
Этап 1: Подготовка ингредиентов
- Натерите пармезан на мелкой терке.
- Очистите и измельчите чеснок.
Этап 2: Обжаривание чеснока
- В сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло.
- Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте 1-2 минуты, до появления аромата.
Этап 3: Приготовление соуса
- Влейте сливки в сковороду к чесноку и доведите до кипения.
- Убавьте огонь и добавьте натертый пармезан, постоянно помешивая до полного растворения сыра.
- Приправьте соус солью и перцем по вкусу.
Этап 4: Подача
- Перемешайте соус с отваренными спагетти.
- Подавайте горячим, украсив свежей петрушкой.
Советы и рекомендации
- Для более яркого вкуса можно добавить в соус немного мускатного ореха.
- Соус отлично сочетается с курицей или грибами, которые можно добавить в сковороду на этапе обжаривания чеснока.
- Готовый соус можно хранить в холодильнике до 2 дней, однако лучше всего он свежеприготовленный.
Время приготовления
Общее время готовки: 20 минут.
Количество порций
Данный рецепт рассчитан на 4 порции.
Полезно знать
На 1 порцию:
- Калории: 350 ккал
- Белки: 10 г
- Жиры: 25 г
- Углеводы: 30 г
