Молочный суп с овощами — это простое и питательное блюдо, которое подарит вам уют и теплоту. Этот суп идеально подходит для обеда, особенно в прохладное время года. Он сочетает в себе полезные овощи и легкий молочный бульон, что делает его идеальным для всей семьи. Приготовить такой суп можно быстро и просто, а результат всегда радует!
Ингредиенты
- Молоко — 1 литр
- Картофель — 2 клубня
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Цукини — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Зелень (укроп или петрушка) — по желанию
Инструкции по приготовлению
Этап 1: Подготовка овощей
- Очистите и нарежьте картофель и морковь кубиками.
- Мелко нарежьте лук.
- Цукини нарежьте половинками кружочков.
Этап 2: Варка овощей
- В кастрюлю налейте молоко и поставьте на огонь.
- Когда молоко начнет нагреваться, добавьте в кастрюлю нарезанные картофель и морковь.
- После 5-7 минут добавьте лук и цукини.
Этап 3: Приправление супа
- Посолите и поперчите суп по вкусу.
- Варите на слабом огне еще 10-15 минут, пока овощи не станут мягкими.
Этап 4: Подача
- Снимите суп с огня и дайте ему немного настояться.
- Перед подачей добавьте порезанную зелень по желанию.
- Разлейте по тарелкам и наслаждайтесь!
Советы и рекомендации
Вы можете добавить любимые овощи по вашему выбору: брокколи, цветную капусту или шпинат.
При подаче можно добавить немного сметаны для кремовой текстуры.
Суп можно хранить в холодильнике до 2-3 дней.
Время приготовления
Приготовление занимает около 30-40 минут, включая подготовку ингредиентов.
Количество порций
Данное блюдо подходит для 4 человек.
Полезно знать
Приблизительное содержание на одну порцию:
- Калории: 150 ккал
- Белки: 5 г
- Жиры: 6 г
- Углеводы: 20 г
