Масляный соус для картофеля — это идеальное дополнение к вашему гарниру, которое придаст любому блюду нежный вкус и аромат. Этот соус появился в европейской кухне и быстро завоевал сердца многих гурманов. Легкий в приготовлении, он станет настоящей находкой для любителей картофеля, подчеркивая его вкус и текстуру.
Ингредиенты
- 100 г сливочного масла
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч. л. лимонного сока
- 1 ч. л. свежего укропа (по желанию)
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Инструкции по приготовлению
Этап 1: Подготовка ингредиентов
- Нарежьте чеснок мелкими кубиками.
- Растопите сливочное масло на медленном огне в небольшой кастрюле.
Этап 2: Приготовление соуса
- Добавьте нарезанный чеснок в растопленное масло и обжаривайте 1-2 минуты, пока чеснок не станет золотистым.
- Снимите кастрюлю с огня и добавьте лимонный сок, укроп, соль и перец. Хорошо перемешайте.
Этап 3: Подача соуса
- Перелейте соус в небольшую соусницу.
- Подавайте теплым к отварному или запеченному картофелю.
Советы и рекомендации
- Можно заменить укроп на другие свежие травы, такие как петрушка или базилик.
- Если хотите сделать соус более пикантным, добавьте немного красного перца или измельченного чили.
- Храните оставшийся соус в холодильнике до 3 дней, разогревая перед подачей.
Время приготовления
Общее время: 10 минут.
Количество порций
Соус рассчитан на 4 порции.
Полезно знать
- Калорийность: 85 ккал на 1 порцию
- Белки: 0,4 г
- Жиры: 9,1 г
- Углеводы: 0,2 г.
