Творожно-кефирные котлеты — это не только вкусное, но и диетическое блюдо, которое подойдёт как для завтрака, так и для ужина. Благодаря творогу и кефиру, эти котлеты получаются нежными и полезными. Это идеальное решение для тех, кто следит за своим рационом, но не хочет отказывать себе в угощениях.
Ингредиенты:
- Творог — 300 г
- Кефир — 100 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 50 г (по необходимости)
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — по желанию
- Масло растительное — для обжаривания
Инструкции по приготовлению:
Этап 1: Подготовка ингредиентов
- Творог поместите в глубокую миску и тщательно разомните вилкой или перебейте блендером до получения однородной массы.
- Добавьте к творогу кефир, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешайте.
Этап 2: Формирование котлет
- Постепенно добавляйте муку в творожную массу, помешивая до достижения желаемой консистенции (масса должна быть достаточно плотной, чтобы легко формировались котлеты).
- По желанию можно добавить мелко нарезанную зелень, чтобы улучшить вкус и аромат.
- Сформируйте котлеты нужной вам формы и размера.
Этап 3: Обжаривание котлет
- На сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
- Обжаривайте котлеты по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Советы и рекомендации:
- Если вы хотите сделать котлеты еще более полезными, замените растительное масло на оливковое или запекайте их в духовке.
- Котлеты могут храниться в холодильнике до 3 дней. Их можно разогреть на сковороде или в микроволновке.
- Подавать котлеты можно с любимым гарниром, соусом или салатом.
Время приготовления:
Общее время приготовления: 30 минут.
Количество порций:
Данное блюдо рассчитано на 3-4 порции.
Полезно знать:
В одной порции (примерно 100 г котлет) содержится:
- Калории: 150 ккал
- Белки: 10 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 15 г
