Йогуртный крем с малиной — это лёгкий и освежающий десерт, который идеально подойдёт для теплого летнего вечера. Нежный йогурт в сочетании с яркой малиной создаёт гармонию вкусов, а также радует глаз своим игривым цветом. Этот десерт станет отличным завершением любой трапезы и приведёт в восторг ваших гостей.
Ингредиенты
- Йогурт (натуральный, без добавок) — 500 г
- Малина (свежая или замороженная) — 200 г
- Мед или сахар — 2-3 ст. ложки (по вкусу)
- Ванильный экстракт — 1 ч. ложка
- Желатин — 10 г (если хотите более густую консистенцию)
Инструкции по приготовлению
Этап 1: Подготовка желатина
- Если вы решили использовать желатин, замочите его в холодной воде согласно инструкции на упаковке, чтобы он разбух.
Этап 2: Приготовление основы
- В глубокой миске смешайте йогурт, мед (или сахар) и ванильный экстракт. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.
- При необходимости, разогрейте до теплого состояния желатин (если он используется) и добавьте в йогуртовую смесь, хорошо перемешивая.
Этап 3: Добавление малины
- Сохраните несколько ягод малины для украшения десерта. Остальные малины аккуратно введите в йогуртовую массу, стараясь не повредить ягоды.
Этап 4: Охлаждение
- Перелейте смесь в красивые десертные стаканы или креманки и уберите в холодильник на 3-4 часа, чтобы крем застыл.
Советы и рекомендации
- Если у вас нет свежей малины, используйте замороженные ягоды, предварительно разморозив их.
- Замените мед на сахар или искусственные подсластители по вкусу.
- Для более насыщенного вкуса добавьте немного лимонного сока или цедры в йогуртную смесь.
Время приготовления
Общее время подготовки составит около 15 минут, но не забудьте учесть время ожидания в холодильнике — 3-4 часа.
Количество порций
Из данного рецепта получится 4 порции.
Полезно знать
В одной порции (при использовании натурального йогурта и без добавления сахара) содержится примерно:
- Калории: 120 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 4 г
- Углеводы: 15 г
Теперь вы готовы порадовать себя и своих близких вкусным и полезным йогуртным кремом с малиной. Приятного аппетита!
