Комбуча — это удивительный традиционный ферментированный напиток, который обладает множеством полезных свойств. С добавлением черники и мятной соли этот освежающий напиток становится не только вкусным, но и эстетически привлекательным. Идеален для жарких летних дней и встреч с друзьями!
Ингредиенты
- Комбуча (готовая): 1 литр
- Черника: 150 г
- Мята свежая: 5-7 листиков
- Соль морская: 1/2 ч. ложки
- Лимонный сок: 1 ст. ложка (по желанию)
- Лед: по вкусу
Инструкции по приготовлению
Этап 1: Подготовка ингредиентов
Промойте чернику и освежите мяту. Отложите несколько ягод и листочков для украшения.
Этап 2: Взбивание
В чаше используйте блендер, чтобы переработать чернику до состояния пюре. Если предпочитаете менее однородную текстуру, можно оставить несколько целых ягод.
Этап 3: Смешивание
В глубоком кувшине смешайте комбучу, черничное пюре и лимонный сок, если хотите добавить кислинку.
Этап 4: Добавление мяты и соли
Добавьте свежие листики мяты и тщательно перемешайте. Для более оригинального вкуса добавьте морскую соль.
Этап 5: Охлаждение и подача
Охладите напиток в холодильнике в течение 30-60 минут. Подавайте со льдом, украсив оставшейся черникой и мятой.
Советы и рекомендации
Не стесняйтесь экспериментировать с другими ягодами — клубника, малина или даже манго прекрасно подойдут для комбучи..
Комбучу можно хранить в холодильнике до двух недель, но лучше наслаждаться ею сразу после приготовления.
Время приготовления
Общее время готовки: 15 минут (плюс время ожидания в холодильнике)
Количество порций
Количество порций: 4
Полезно знать
- Калорийность на порцию: 50 ккал.
- белков: 1 г,
- жиров: 0 г,
- углеводов: 12 г.
