Африканская курица в ореховом соусе — это блюдо, насыщенное вкусами и ароматами. Курица, тушеная в густом соусе из арахиса и специй, приобретает кремовую текстуру и пикантный вкус. Это блюдо идеально подходит для уютного ужина, его можно подавать с рисом или лепешками.
Ингредиенты
- Куриные бедра — 500 г
- Арахисовое масло — 3 ст. л.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Помидоры — 2 шт.
- Соль и специи — по вкусу
- Острый перец — по вкусу
- Кинза для украшения
Инструкции по приготовлению
Шаг 1: Подготовка курицы
Нарежьте курицу на порционные куски, посолите и поперчите.
Шаг 2: Приготовление соуса
На сковороде обжарьте лук и чеснок, затем добавьте помидоры и острый перец. Влейте арахисовое масло и тщательно перемешайте.
Шаг 3: Тушение курицы
Добавьте курицу к соусу и тушите на медленном огне около 30 минут, пока мясо не станет мягким.
Шаг 4: Подача
Подавайте с рисом, посыпав кинзой.
Советы и рекомендации
Можно добавить кокосовое молоко для более нежного вкуса.
Блюдо также хорошо сочетается с зеленью.
Время приготовления
Общее время приготовления: 50 минут.
Количество порций
Блюдо рассчитано на 4 порции.
Полезно знать (на 1 порцию)
- Калорийность: 400 ккал
- Белки: 20 г
- Жиры: 30 г
- Углеводы: 10 г
