Колбаса с грибами — это яркое и сытное блюдо, которое идеально подходит как для буднего ужина, так и для праздничного стола. Сочетание аппетитной колбасы и ароматных грибов делает его особенно вкусным. Это блюдо может стать настоящим открытием для вашей семьи и друзей!
Ингредиенты
- Колбаса (любая, по вашему выбору) — 300 г
- Шампиньоны — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Сметана — 100 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Зелень (петрушка или укроп) — 1 небольшая связка
Инструкции по приготовлению
Этап 1: Подготовка ингредиентов
- Колбасу нарезать тонкими кружочками.
- Шампиньоны очистить и нарезать пластинами.
- Лук нарезать мелкими кубиками.
- Чеснок мелко порубить или пропустить через пресс.
Этап 2: Обжарка
- На сковороде разогреть немного растительного масла.
- Выложить лук и обжаривать до золотистого цвета.
- Добавить шампиньоны и продолжать обжаривать до выпаривания лишней влаги.
- Добавить чеснок и жарить еще 1–2 минуты, помешивая.
Этап 3: Добавление колбасы и сметаны
- В сковороду добавить нарезанную колбасу и тщательно перемешать.
- Влить сметану, посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать.
- Тушить на среднем огне 5–7 минут, пока колбаса не прогреется.
Этап 4: Подача
- Перед подачей посыпать блюдо мелко нарезанной зеленью.
- Подавайте горячим с гарниром из картофельного пюре или свежими овощами.
Советы и рекомендации
- Для более пикантного вкуса можно добавить специи или пряности по вашему выбору.
- Вместо шампиньонов можно использовать любые другие грибы: лесные, вешенки или шиитаке.
- Готовое блюдо может храниться в холодильнике до 3 дней, разогревайте перед подачей.
Время приготовления
Общее время готовки: около 30 минут, включая подготовку и ожидание.
Количество порций
Данное блюдо рассчитано на 3-4 порции.
Полезно знать
На 100 г продукта:
- Калорийность: 250 ккал
- Белки: 12 г
- Жиры: 18 г
- Углеводы: 8 г
