Ароматный хлеб с чесноком и зеленью: простой рецепт закуски

Хлеб с чесноком и зеленью: ароматная закуска

Хлеб с чесноком и зеленью — это простое, но невероятно восхитительное блюдо, которое идеально подходит как закуска или легкое угощение. Его корни уходят в средиземноморскую кухню, где свежие травы и чеснок часто используются для создания насыщенных вкусовых сочетаний. Этот ароматный хлеб прекрасно дополняет любые блюда и идеально подходит для дружеских встреч или праздничных столов.

Ингредиенты

Багет или чиабатта — 1 шт.
Чеснок — 3-4 зубчика
Соль — 1 ч. ложка
Оливковое масло — 4 ст. ложки
Петрушка (свежая) — ½ пучка
Базилик (свежий) — ½ пучка (по желанию)
Пармезан (тертый) — 50 г (по желанию)

Инструкции по приготовлению

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Очистите чеснок и мелко нарежьте или пропустите через чеснокодавилку. Помойте зелень и мелко нарежьте.

Шаг 2: Приготовление чесночной смеси

В небольшой миске смешайте оливковое масло, чеснок, соль и нарезанную зелень. Если используете, добавьте тертый пармезан и хорошо перемешайте.

Шаг 3: Подготовка хлеба

Нарежьте багет или чиабатту поперек на ломтики толщиной около 2 см. Не нарезайте до конца, оставляя основу целостной.

Шаг 4: Нанесение смеси

С помощью ложки или кисточки равномерно распределите чесночную смесь между ломтиками хлеба, стараясь заполнить каждую щель.

Шаг 5: Выпечка

Разогрейте духовку до 200°C. Поместите хлеб на противень и выпекайте 10-15 минут до золотистой корочки и появления аромата.

Шаг 6: Подача

Подавайте горячим в сопровождении любимых напитков или как дополнение к салатам и основным блюдам.

Советы и рекомендации

Можно заменить петрушку на укроп или другую свежую зелень по вашему вкусу.

Если хотите более острый вкус, добавьте в смесь немного красного перца или свежий перец чили.

Хлеб можно хранить в закрытой упаковке в холодильнике до 2 дней, его можно подогреть перед подачей.