Веганские панкейки: вкусный и нежный рецепт для завтрака

Веганские панкейки: нежные и вкусные штучки

Веганские панкейки – это невероятно легкое и пушистое лакомство, которое порадует как веганов, так и любителей здорового питания. Эти панкейки идеально подходят для завтрака, но также могут быть поданы на десерт. Благодаря простым ингредиентам, вы сможете насладиться ими в любое время года.

Ингредиенты

1 стакан муки (пшеничной или овсяной)
1 столовая ложка разрыхлителя
1 столовая ложка сахара (по желанию)
1/4 чайной ложки соли
1 столовая ложка растительного масла (например, кокосового или оливкового)
1 стакан растительного молока (миндального, соевого или любого другого)
1/2 чайной ложки ванильного экстракта (по желанию)
Свежие фрукты или сироп для подачи (по желанию)

Инструкции по приготовлению

Этап 1: Подготовка замеса

В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, сахар и соль.
В отдельной миске соедините растительное молоко, растительное масло и ванильный экстракт.
Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и перемешайте до получения однородного теста. Не переживайте, если останутся небольшие комочки.

Этап 2: Приготовление панкейков

Разогрейте сковороду на среднем огне и слегка смажьте её маслом.
Выливайте по одной порции теста на сковороду (примерно 1/4 стакана на каждый панкейк).
Готовьте панкейки до появления пузырьков на поверхности (около 2-3 минут), затем переверните и готовьте с другой стороны до золотистого цвета (еще 2-3 минуты).

Этап 3: Подача

Подавайте панкейки горячими с вашим любимым сиропом или свежими фруктами.
Наслаждайтесь вашим веганским деликатесом!

Советы и рекомендации

Можно заменить пшеничную муку на безглютеновую муку для безглютенового варианта панкейков.

Добавьте в тесто горсть ягод или орехов для дополнительного вкуса и текстуры.

Храните оставшиеся панкейки в холодильнике в герметичном контейнере до 3 дней.