Куриные котлеты — это классическое блюдо, которое всегда радует и взрослых, и детей. Нежные и ароматные, они отлично сочетаются с разнообразными гарнирами. В этой версии к ним добавлено яркое овощное сопровождение, что делает обед не только вкусным, но и полезным. Особенно это блюдо оценят те, кто следит за своим питанием!
Ингредиенты
- Филе курицы — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт. (100 г)
- Яйцо — 1 шт.
- Сухари панировочные — 100 г
- Соль, перец — по вкусу
- Огурец — 1 шт. (100 г)
- Помидоры — 2 шт. (200 г)
- Брокколи — 200 г
- Морковь — 1 шт. (100 г)
- Оливковое масло — 2 ст. л.
Инструкции по приготовлению
Шаг 1: Подготовка фарша
Промойте куриное филе и нарежьте его на небольшие кусочки. Лук мелко нарежьте.
Шаг 2: Формирование котлет
- Измельчите куриное филе и лук с помощью мясорубки или блендера.
- Добавьте к смеси яйцо, соль и перец. Тщательно перемешайте.
- Сформируйте из фарша круглые или овальные котлеты.
Шаг 3: Обжаривание котлет
Разогрейте сковороду с 2 ст. л. оливкового масла. Обжаривайте котлеты по 5-7 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
Шаг 4: Подготовка овощного гарнира
- Промойте и нарежьте огурец и помидоры.
- Морковь натрите на крупной терке.
- Брокколи отварите в подсоленной воде 5-7 минут до готовности.
- Смешайте все овощи, добавьте немного соли и оливкового масла по вкусу.
Советы и рекомендации
Вместо куриного филе можно использовать индейку.
Разнообразьте гарнир, добавив своё любимое овощное сочетание.
Готовые котлеты можно заморозить для будущих блюд.
Время приготовления
Общее время: 40 минут (15 минут на подготовку и 25 минут на приготовление).
Количество порций
Данное блюдо рассчитано на 4 порции.
Полезно знать
Содержание на 1 порцию:
- Калории: 350 ккал
- Белки: 30 г
- Жиры: 20 г
- Углеводы: 15 г
Приятного аппетита!
