Молочный пудинг – это нежный и воздушный десерт, который подарит вам настоящее наслаждение. В сочетании с ароматом ванили и свежими ягодами, он станет настоящим украшением любого стола. Этот десерт известен во многих кухнях мира и идеально подходит как для торжественных случаев, так и для уюта домашних посиделок.
Ингредиенты
- Молоко – 500 мл
- Сахар – 100 г
- Ванильный экстракт – 1 ч. л.
- Крахмал – 50 г
- Яйцо – 1 шт.
- Соль – щепотка
- Свежие ягоды (например, клубника, малина, голубика) – 200 г
- Мята – для украшения (по желанию)
Инструкции по приготовлению
Этап 1: Подготовка ингредиентов
- Приготовьте все необходимые ингредиенты и инструменты, включая миску, кастрюлю и венчик.
Этап 2: Смешивание основных ингредиентов
- В миске смешайте молоко, сахар, ванильный экстракт, крахмал и яйцо. Хорошо перемешайте, чтобы избежать комков.
Этап 3: Варка пудинга
- Перелейте смесь в кастрюлю и поставьте на небольшой огонь.
- Постоянно помешивая, доведите до кипения. Как только пудинг начнет загустевать, продолжайте варить еще 2-3 минуты.
Этап 4: Охлаждение
- Снимите кастрюлю с огня и дайте пудингу остыть при комнатной температуре.
- Перелейте пудинг по формочкам и уберите в холодильник минимум на 2 часа.
Этап 5: Подача
- Перед подачей украсьте пудинг свежими ягодами и, при желании, листиками мяты.
Советы и рекомендации
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного лимонного сока в пудинг.
Если вы хотите сделать пудинг более легким, замените молоко на растительное молоко (например, миндальное или кокосовое).
Пудинг может храниться в холодильнике до трех дней.
Время приготовления
Общее время: 2 часа 30 минут (из них 2 часа ожидания).
Количество порций
Указанное количество ингредиентов рассчитано на 4 порции.
Полезно знать
- Калорийность на порцию: 180 ккал
- белки: 6 г
- жиры: 5 г
- углеводы: 28 г.
