Праздничные шоколадные конфеты с пряностями — это не только яркое угощение для любого праздника, но и настоящее кулинарное искусство. Эти конфеты подчеркнут атмосферу торжества и подарят своим обладателям незабываемое ощущение зимнего тепла. Сочетание темного шоколада с пряностями, такими как корица и кардамон, создаст уникальный вкус, который удивит ваших гостей.
Ингредиенты
- 200 г темного шоколада (70% какао)
- 100 г сгущенного молока
- 1 ч. л. корицы
- 1/2 ч. л. молотого кардамона
- 1/4 ч. л. мускатного ореха
- 100 г орехов (грецкие или кешью)
- Свежие мятные листья для украшения
Инструкции по приготовлению
Этап 1: Подготовка
- Нешлифованный шоколад нарежьте на мелкие кусочки и поместите в жаропрочную миску.
- Орехи поджарьте на сухой сковороде до золотистой корочки, затем измельчите их.
Этап 2: Растапливание шоколада
- На водяной бане растопите шоколад, тщательно помешивая, до получения однородной массы.
- Снимите шоколад с плиты и добавьте сгущенное молоко, корицу, кардамон и мускатный орех. Перемешайте до полного растворения.
Этап 3: Формирование конфет
- Добавьте измельченные орехи в шоколадную массу и перемешайте.
- С помощью чайной ложки выкладывайте массу в силиконовые формочки для конфет.
- Отправьте формы в холодильник на 1-2 часа для окончательного застывания.
Этап 4: Подача
- Как только конфеты застынут, выньте их из формочек и украсьте свежими мятными листьями.
- Подавайте конфеты на красивом подносе или в маленьких коробочках как подарки на праздники.
Советы и рекомендации
- Для разнообразия можно использовать различные виды орехов или заменить сгущенное молоко на кокосовое.
- Готовые конфеты можно хранить в холодильнике до 2-х недель в закрытом контейнере.
- Американский или ароматизированный шоколад добавит конфетам оригинальности.
Время приготовления
Общее время: 2 часа 30 минут (из них 2 часа ожидания)
Количество порций
Данное блюдо рассчитано на 12 порций.
Полезно знать
Каждая конфета содержит приблизительно:
- Калории: 70 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 7 г
