Тушеная говядина в мультиварке — это простое, но невероятно вкусное блюдо, идеально подходящее для семейного ужина. Говядина медленно готовится с овощами, сохраняя свои соки и ароматы. Это блюдо популярно благодаря своей нежности и насыщенному вкусу. Мультиварка делает его приготовление простым и беспроблемным, что позволяет сосредоточиться на наслаждении готовым блюдом.
Ингредиенты
- Говядина (мясо для тушения) — 800 г
- Картофель — 4 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Лук — 2 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Перец болгарский — 1 шт.
- Томаты (консервированные) — 400 г
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Соль, перец и специи по вкусу
- Вода — 1 стакан
Инструкции по приготовлению
Этап 1: Подготовка ингредиентов
- Нарежьте говядину на крупные куски.
- Очистите и нарежьте все овощи: картофель — кубиками, морковь — кружочками, лук — мелко, перец — полосками, чеснок — мелко порежьте.
Этап 2: Обжарка
- Включите мультиварку в режиме «Жарка» и добавьте оливковое масло.
- Обжарьте кусочки говядины до золотистой корочки, периодически переворачивая.
- Добавьте лук и чеснок, обжаривайте еще 3-4 минуты до мягкости лука.
Этап 3: Тушение
- Добавьте в мультиварку нарезанные морковь, картофель и перец.
- Вылейте консервированные томаты и добавьте стакан воды.
- Посолите, поперчите и добавьте ваши любимые специи.
- Переключите мультиварку в режим «Тушение» и установите таймер на 1,5 часа.
Этап 4: Подача
- По окончании времени дайте блюду настояться в мультиварке около 10 минут.
- Подавайте тушеную говядину с овощами горячей, украсив зеленью по желанию.
Советы и рекомендации
- Если говядина слишком жесткая, увеличьте время тушения.
- Для более насыщенного вкуса добавьте лавровый лист или другую любимую специю.
- Блюдо можно подавать с гарниром из риса или гречки.
- Остатки можно хранить в холодильнике до 3-х дней.
Время приготовления
Общее время: около 2 часов (включая подготовку и ожидание).
Количество порций
Приготовленное блюдо рассчитано на 6 порций.
Полезно знать
- Калорийность на порцию: 350 ккал;
- белки — 30 г
- жиры — 15 г
- углеводы — 25 г.
