Омлет с овощами и сыром – это лёгкое и питательное блюдо, которое можно приготовить всего за 15 минут. Оно идеально подойдёт для быстрого ужина после рабочего дня или как сытный завтрак. Этот простое сочетание яиц, свежих овощей и сыра сделает ваш вечер уютным и вкусным.
Ингредиенты
- Яйца – 3 шт.
- Молоко – 2 ст. ложки
- Помидор – 1 шт.
- Перец болгарский – 1 шт.
- Цуккини – ½ шт.
- Лук – 1 шт.
- Твёрдый сыр (например, Чеддер, Гауда) – 50 г
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Масло растительное – для жарки
Инструкции по приготовлению
Подготовка ингредиентов
- Помойте и нарежьте все овощи: помидор, болгарский перец, цуккини и лук мелкими кубиками.
- Натрите сыр на крупной тёрке.
- В отдельной миске взбейте яйца с молоком, добавьте соль и перец по вкусу.
Приготовление омлета
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
- Обжарьте нарезанные овощи в течение 3-4 минут, пока они не станут мягкими.
- Вылейте яичную смесь на овощи и равномерно распределите по сковороде.
- С уменьшением огня добавьте натёртый сыр на верх омлета.
- Жарьте омлет в течение 5-7 минут до готовности, накрывая крышкой, чтобы он хорошо пропекся.
Советы и рекомендации
Вы можете менять набор овощей в зависимости от своих предпочтений и сезона.
Для пикантности добавьте немного шпината или базилика.
Подавайте омлет с тостами или свежим хлебом.
Храните оставшийся омлет в холодильнике не более двух дней, разогрейте перед подачей.
Время приготовления
Общее время готовки составляет 15 минут, включая подготовку.
Количество порций
Рецепт рассчитан на 2 порции.
Полезно знать
Калорийность на одну порцию (примерно):
- Калории: 280 ккал
- Белки: 20 г
- Жиры: 18 г
- Углеводы: 10 г
Омлет с овощами и сыром — это не только быстрое и простое блюдо, но и здоровый ужин, который порадует вас своим вкусом и разнообразием. Попробуйте приготовить его и поделитесь своим мнением в комментариях! Рекомендуйте этот рецепт друзьям — пусть и они наслаждаются вкусным ужином!
